Желудки куриные в мультиварке

Автор: Samanta_Jones

Описание: Раньше я скептически относилась к мультиварке, а теперь она - главная помощница на кухне! Тушеные блюда в ней всегда изумительны, да и не только они. Хочу представить на ваш суд рецепт приготовления в мульте куриных желудков. Они получаются наинежнейшие, а в сочетании с овощами и специями еще и очень вкусными. Приготовили ингредиенты и приступаем!

Ингредиенты

Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Чеснок (или один крупный) — 2 зуб.
Перец болгарский — 1/2 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Майонез (можно заменить на сметану) — 1/2 ст. л.
Томатная паста — 1/2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соевый соус — 50 мл
Зелень (по вкусу, у меня петрушка и укроп) — 1 шт
Перец черный
Перец красный жгучий
Соль
Лист лавровый (средний) — 1 шт
Масло растительное (для жарки)

Приготовление

Желудки куриные в мультиварке ингредиенты

Нарезаем лук и натираем на терке морковь

Нарезаем крупным кубиком помидор, полосками - болгарский перец и мелко - чеснок

Нарезаем желудки, как вам нравится

Шинкуем зелень

Установить режим жарки (обжаривание) на мультиварке, налить растительное масло и добавить лук и морковь

Когда лук станет становиться прозрачным, добавить чеснок

Овощи подрумянились, вводим куриные желудки, перемешиваем

Когда желудки "схватятся" со всех сторон, вливаем соевый соус

Тушим желудки минуты 2 и вводим болгарский перец и помидор, перемешиваем

Через минуту добавляем муку, томатную пасту, майонез (сметану), перец черный, перец красный жгучий, зелень, лавровый лист и солим по вкусу, если понадобится, не забывайте, что добавлялся соевый соус

Хорошо перемешиваем. Выставляем программу "тушение" 30 минут, клапан закрыт. Но я тушила не 30, а 15 минут. Затем отключила и дала клапану самостоятельно сбросить давление.

Вуаля! Ужин готов! Подаем! Я подавала с рисом. Прошу прощения за фото, за спиной щелкал зубами голодный муж ))) Приятного аппетита!

Желудки куриные в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/