Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Автор: Елена11сто

Фаршированная тыква, запеченная в духовке

Описание: Дорогие поварята и гости, предлагаю вашему вниманию рецепт диетического блюда. Сейчас осень и как раз время сбора тыквы. Большие, маленькие, оранжевые, бежевые и самые разнообразные появляются на наших столах в самых разных блюдах. О пользе этого овоща много пишется и говотится. Поэтому, я не буду перечислять достоинства этого овоща. Просто приготовлю простое и вкусное блюдо. Рецепт не экзотичен. В кулинарной книге, выпущенной до 1917 года подробно рассказывается о разных рецептах с запеченной тыквой не только для простых людей, но и для царской семьи!

Ингредиенты

Приготовление

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Тыкву режем пополам. У меня была на 2кг, поэтому в рецептуре указан вес 1кг. Исходя из этого были отмеренны остальные ингредиенты, т. е. для килограммовой тыквы. Если у вас маленький овощ, то срежьте только верхнюю часть, как бы крышечку.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Очистив тыкву от семечек, вынимаем мякоть. Лучше всего это делать при помощи ножа для удаления яблочных косточек. Мякоть удаляем таким образом, чтобы на краях оставалось по 5-6мм.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Вырезанные кусочки режем, заливаем сливками и провариваем 5 минут.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Смешиваем фарш+ припущенные кусочки тыквы+ яйцо+ нарезанную зелень.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Добавляем тертый сыр, соль и перец по вкусу.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Начиняем тыкву

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Заворачиваем в фольгу. Кладем в емкость с небольшим количеством воды. Ставим в духовку на 30 мин при t - 180°. P.S. : если вы используете маленькую тыкву и срезали у нее крышечку, то закройте ею наполненный фаршем овощ и поставьте при выпечке поддон с водой. P.S. Ботаники считают тыкву пасленовой ягодой, но мы знаем как овощ.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Через пол часа открываем нашу тыкву, кладем сверху ч. л. сливочного масла и ставим еще на 10 минут. Фаршированная тыква готова.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Тыква стала мягкой и прекрасно режется. Начинка при этом держит свою форму.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Семечки можно не выбрасывать (по желанию). Семечки промываем, просушиваем и обжариваем на среднем огне с двух сторон. Если вы хорошо прожарите, то они будут прекрасно чиститься. Если пережарите, то ядрышко будет рассыпаться, но целебных и полезных свойств не потеряет.

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Угощайтесь!

Фаршированная тыква, запеченная в духовке ингредиенты Приятного аппетита!




Фаршированная тыква, запеченная в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru