Автор: Ninale30
Описание: Душистый, легкий крем-пюре по-осеннему богатый витаминами. Для тех, кто после летнего отпуска перестал помещаться в любимое платье (как Я!!!) посвящается.
|
|
Овощи промыть и порезать |
|
В одной кастрюле сварим: кабачок, брокколи, 2 морковки, 1 луковица, 1 картофель с одним стаканом воды. Закинуть овощи в кипящую воду и варить не более 15 минут. |
|
В другой кастрюле варим: тыкву,2 морковки, 1 картофель и 1 луковицу. |
|
Когда овощи сварились до готовности, к зеленым овощам добавим 1ч. ложку сухого имбиря, соль и перец по-вкусу. 1ст. ложку оливкового масла и перетрем блендером в однородный крем |
|
В кастрюлю к оранжевым овощам добавляем 1 ч. ложку мускатного ореха, соль, перец, 1ст. ложку оливкового масла и взбиваем блендером около 10 минут до кремообразной консистенции |
|
Между делом поместим в разогретую духовку немного тертого сыра примерно на 10 минут до золотистой корочки. (Из остатков песочного теста я сделала хрустящие крекеры) |
|
В креманку одновременно выливаем два крема-пюре. Украшаем сырным тостом и крекерами или кусочками поджаренного хлеба. |
