Творожный кекс с вишней и брусникой D'arbo

Автор: chudo

Описание: Простой в приготовлении и очень вкусный кекс. В меру влажный, в меру сладкий, с идеальной кислинкой. Отлично подойдет к утренней чашке чая или кофе.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 160 г
Сыр творожный (или протертый творог) — 150 г
Масло сливочное — 80 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 50 г
Разрыхлитель теста (без горки) — 1 ч. л.
Вишня (без косточки ) — 200 г
Соус ягодный (с горкой) — 1 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.

Приготовление

Творожный кекс с вишней и брусникой D'arbo ингредиенты

Растереть масло с сахаром, добавить протертый творог или творожный сыр, взбивать до однородной массы. Добавить яйца и молоко.

Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем, ванильный сахар и продолжать взбивать. Масса должна стать абсолютно однородной, без комков.

Вишню обвалять в крахмале. Выстелить форму для запекания пергаментом, вылить половину массы, выложить вишню, на вишню слой ягодного брусничного соуса, залить ягодную прослойку оставшимся тестом. Выпекать при 170* 60-70 минут, проверить готовность деревянной шпажкой.

Творожный кекс с вишней и брусникой D'arbo — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/