Малосольные помидоры

Автор: Navigator

Описание: Попробовала эти помидорчики у подруги и влюбилась в рецепт. Легкие в приготовлении, замечательные по вкусу, красиво смотрятся на столе, при этом не являются зимней заготовкой. Один недостаток - быстро съедаются. Заходите, угощайтесь.

Ингредиенты

Помидор (плотные) — 1,5 кг
Укроп — 1 пуч.
Хрен (лист) — 1 шт
Лист виноградный — 3 шт
Лист вишневый — 3 шт
Лист смородиновый — 3 шт
Чеснок (головки) — 2 шт
Перец душистый (горошины) — 8 шт
Вода (для маринада) — 2 л
Соль (со средней горкой) — 2 ст. л.
Сахар (со средней горкой) — 4 ст. л.
Лист лавровый (для маринада) — 1 шт

Приготовление

На дно 3-литровой банки (или кастрюли) уложить всю зелень и приправы.

Чеснок почистить и порезать на дольки.

Помидоры помыть, сделать надрезы в 3-х местах и нашпиговать дольками чеснока.

Сложить помидоры в банку и приготовить маринад: закипятить 2 литра воды с 1 лавровым листом, добавить 2 столовые ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Залить помидоры и оставить на 1 сутки в теплом помещении.

На следующий день поставить в холодильник и оставить настаиваться на 5 дней. Через 5 дней вкуснейшие помидорчики готовы. Приятного аппетита!

Малосольные помидоры — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/