Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: мисс
![]() |
Сначала готовим соус. Лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до прозрачности 5 минут. |
![]() |
Добавляем мелко нарезанный чеснок, палочку корицы, лавровый лист, сушёные тимьян и шалфей, соль и черный перец. |
![]() |
Берём клюквенный соус D’arbo. |
![]() |
Кладём соус к луку, перемешиваем. |
![]() |
Добавляем уксус, воду, ещё раз перемешиваем и тушим на медленном огне до загустения соуса около 20 минут. |
![]() |
Пока готовится соус, берём куриную печень, режем на крупные куски. Обжариваем до румяности на сильном огне на оливковом масле около 10 минут. |
![]() |
К готовой печени добавляем клюквенный соус, добавляем по необходимости соль, перемешиваем. |
![]() |
Тушим печень под соусом на медленном огне при закрытой крышке 5 минут. |
![]() |
Одновременно отвариваем на гарнир любую пасту. Готовую пасту откидываем на дуршлаг. |
![]() |
На тарелку кладём горячую пасту, сверху горячую куриную печень с клюквенным соусом, украшаем базиликом. Приятного аппетита! |