Пирог с зеленью

Автор: Лиска лапка

Описание: Очень простой в приготовлении, и очень вкусненький пирожок.

Ингредиенты

Тесто слоеное (у меня было слоеное дрожжевое тесто.) — 500 г
Лук зеленый — 250 г
Укроп — 100 г
Петрушка — 100 г
Яйцо куриное (6 для начинки + 1 смазать пирог.) — 7 шт
Сыр голландский (Любой твердый сыр.(можно вообще без него)) — 100 г
Кунжут (Для посыпки.) — 5 г

Приготовление

Разморозить тесто. Сделать начинку: Сварить 6 яиц, нарезать не крупно. Зелень промыть, отжать руками, нарезать. Смешать с яйцами, посолить, поперчить. Можно добавить творог, адыгейский сыр. Вкус будет нежнее.

Тесто разрезать на 4 - 5 полос. Поочередно слегка раскатываем каждую, и выкладываем начинку. Сыр у меня был куплен в нарезке, и я просто нарезала его полосками, и уложила поверх зелени.

Защипываем края, концы оставляем открытыми, получается типа "трубочка". Укладываем их в смазанную маслом форму, по спирали, начиная с середины, соединяя "хвостики" между собой. Последний "хвостик" заправляем под тесто. Сверху смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом. Поставить в разогретую духовку на 25 - 30 минут.

Вынимаем из духовки, радуемся, улыбаемся, зовем домашних (если сами на запах не сбегутся) поглядеть на такую красоту ))) Посмотрели? - укрываем полотенчиком и даем выпечке отдохнуть.

Кушать лучше остывшим. Приятного аппетита!

Хочется добавить важное уточнение.
Если у вас повышенная кислотность желудка, гастрит, то зеленый лук лучше исключить из начинки. Его можно заменить на шпинат, или натертый и отжатый кабачок, либо творог, можно просто взять большее количество петрушки.

Пирог с зеленью — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/