Мешочки из лаваша с мясом и овощами

Автор: golubga

Описание: Мешочки из лаваша с мясом и овощами под сливовым соусом. Эти вкусные мешочки можно приготовить вечером, а разогревать утром в духовке или микроволновке, очень удобно, вкусно и опять же горячая и сытная еда. А кисло-сладкий сливовый соус придает неповторимый вкус и пикантность этому блюду. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких.

Ингредиенты

Соус фруктовый (сливовый D'arbo) — 6 ч. л.
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Картофель — 3 шт
Лаваш (армянский, тонкий) — 1 упак.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Помидор — 1 шт
Перец зеленый (небольшой) — 1 шт
Фарш мясной (50 % свинина + 50 % говядина) — 250 г
Приправа (сухая - для мяса) — 1 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Мешочки из лаваша с мясом и овощами ингредиенты

Выкладываем на разогретую сковороду с добавлением масла нарезанный маленькими кубиками репчатый лук и, периодически помешивая, готовим до прозрачности лука.

К луку добавляем домашний фарш, обжариваем его на среднем огне, разбивая комочки, он должен стать по цвету серым.

Готовим овощи. Нарезаем небольшими кубиками картошку,

кабачок

и морковь.

Все эти овощи будем поочерёдно добавлять к мясу с интервалом в 2 минуты. В конце добавляем сухую приправу, солим, перчим и кладем кубики помидора с перчиком. Добавляем 2-3 ст. л. воды и тушим на среднем огне до полного испарения влаги. Начинка готова.

Разрезаем лаваш на 6 частей.

Берем небольшую миску с круглым дном, укладываем лаваш таким образом, чтобы середина лаваша была на дне. Не разравниваем лаваш на дне, пусть он там будет с «морщинками». Кладём внутрь начинку. Данное количество рассчитано на 6 порций, так что рассчитывайте исходя из этого.

Заворачиваем концы лаваша,

переворачиваем и укладываем в форму, смазанную маслом. Смазываем сливовым соусом верх мешочков.

Сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200° С до красивого румянца, ~ 15-20 мин. Обязательно подаём мешочки горячими!

Для приготовления этого рецепта потребовалось немного времени. Зато, в итоге, получилось вкусное и красивое на вид блюдо.

В оригинальном рецепте для этого блюда нужно испечь тонкие блинчики, но я выбрала более лёгкий и практичный путь и заменила блинчики на лаваш. Получилось менее калорийно, но очень вкусно и сытно. А если у вас появилось желание приготовить тесто, то я предлагаю вам мой рецепт теста http://www.povarenok .ru/recipes/show/959 38/ Приятного аппетита!

Мешочки из лаваша с мясом и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/