Маринованные овощи "Идеальное осеннее сочетание"

Автор: sally2006

Описание: Приготовленные таким образом овощи очень хорошо подойдут как гарнир к мясу или рыбе, жаренному на гриле. А так же это блюдо может быть и самостоятельной закуской.

Ингредиенты

Перец болгарский (красный, желтый и зеленый) — 5 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Виноград (зеленый и черный) — 200 г
Вода (маринад) — 0.5 л
Соль (маринад) — 1 ст. л.
Сахар (маринад) — 1.5 ст. л.
Уксус (6%, (маринад)) — 70 г
Масло растительное (маринад) — 50 г

Приготовление

Маринованные овощи Идеальное осеннее сочетание ингредиенты

Соотношение продуктов может быть различное. Я обычно беру такое, как описано в разделе "ингредиенты" и показано на фото.

Перец болгарский нарезать крупной соломкой. Лук репчатый нарезать крупными полукольцами. Из яблок удалить сердцевину и нарезать их дольками. Виноград черный и зеленый разрезать пополам и удалить из него косточки.

Вода + соль + сахар + уксус + растительное масло = маринад Подготовленные овощи (перец и репчатый лук) уложить в кастрюлю, залить маринадом и довести до кипения. После этого снимаем кастрюлю с огня и добавляем яблоки и виноград. Оставляем остывать под гнетом.

Обязательно приготовьте тарие маринованные овощи. Они будут очень изысканно смотреться на праздничтом столе. Ну и приятного аппетита ;)

Маринованные овощи "Идеальное осеннее сочетание" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/