Ликер Вишневый

Автор: JonGoodCook

Описание: Рецепт этого ликера, мне дала знакомая из Краснодара, я сам не пью, но мои близкие говорят что он великолепен!

Ингредиенты

Рябина черноплодная — 500 г
Лист вишневый — 200 шт
Сахар — 600 г
Ванилин — 1 ч. л.
Кислота лимонная — 1 ст. л.
Вода — 1,5 л
Водка (можно добавить и больше, просто кто-то покрепче любит.) — 0,5 л

Приготовление

Ягоды размять толкушкой и добавить в них целые листья вишни. Затем добавить воду и все довести до кипения, а затем кипятить 15 минут на медленном огне.

Оставить на 12 часов чтобы настоялось. Процедить. Добавить сахарный песок + лимонную кислоту + ванилин. Все это перемешать, довести до кипения и кипятить еще 15 мин на медленном огне.

Остудить и добавить водку. Размешать и разлить по бутылкам.
Готово дня через 3. По вкусу от вишневого не отличить. Реально вкусно. Получается где то 2.02 литра.

JonGoodCook

Ликер Вишневый — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/