Куриные котлетки с сюрпризом

Автор: Lisyonokk

Описание: Решила немного поэкспериментировать) взяла за основу котлеты по-киевски, хотела добавить в начинку сначала грибочки, а потом решила в фарш. Вот что из этого получилось...

Ингредиенты

Фарш куриный — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны — 50 г
Укроп — 10 г
Сыр голландский — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Масло подсолнечное (Для жарки) — 50 мл
Сухари панировочные — 30 г

Приготовление

Куриные котлетки с сюрпризом ингредиенты

Порезала зелень

Сыр потереть на терке

Смешать рубленную зелень, тертый сыр и сливочное масло

Из полученной смеси сформировать шарики и поставить в морозилку на 10-15 мин

Теперь приступает к фаршу. В сковороде пережариваем в небольшом количестве масла шампиньоны и репчатый лук. Солим и перчим по вкусу.

У меня уже был перекрученный фарш из куриного филе. Добавляем к нему пережаренный лук с шампиньонами, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем.

Приступает к формированию котлет. Внутрь котлетки помещаем наш шарик из морозилки, обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем с двух сторон в масле.

Приятного аппетита!

Куриные котлетки с сюрпризом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/