Описание: На сайте уже есть рецепты мяса по-албански.
Главное отличие моего - наличие чеснока. У нас в семье принято готовить это блюдо именно таким образом...
Ингредиенты
Свинина
— 500 г
Сало
Специи
Яйцо куриное
— 2 шт
Соль
Крахмал картофельный
— 2 ст. л.
Майонез
— 200 г
Чеснок
(средние)
— 10 зуб.
Масло подсолнечное
(для жарки)
Приготовление
Мясо (свинину) и сало нарезаем мелким кубиком,
добавляем майонез, яйца, крахмал, соль, специи, 7 зубчиков чеснока (пропустить через пресс) и все хорошо перемешиваем.
Оставляем на полчасика, чтобы все ингредиенты "подружились"
Разогреваем масло в сковородке и выкладываем ложкой получившиеся мясные оладушки, обжариваем до золотистой корочки с двух сторон.
Складываем оладушки в кастрюльку (или ту же сковородку), добавляем оставшийся чеснок (режем мелко), подливаем немножко водички (можно сливки или молоко) и оставляем потушиться минут на 20.
Все. Блюдо готово. Приятного аппетита.
P.S. Простите за не очень симпатичное фото ( (
Мясо по-албански с чесноком — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: На сайте уже есть рецепты мяса по-албански.
Главное отличие моего - наличие чеснока. У нас в семье принято готовить это блюдо именно таким образом...
