Описание: Очередное видео о копчении.
В этот раз коптил карасей )
Ингредиенты
Карась
(Мелкие)
— 30 шт
Соль
— 5 ст. л.
Перец черный
— 2 ст. л.
Приготовление
Ловим много карасей )
Чистим внутренности и жабры.
Чешую можно снимать... можно и не снимать...
Натираем рыбу солью и перцем...
Даем постоять минимум час.
Коптим 25 минут.
Совет... лучше промариновать 4 часа... а то и на ночь...
Всем приятного аппетита.
Копчение карася — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Очередное видео о копчении.
В этот раз коптил карасей )
