Куриное филе с гарниром по-новому

Автор: Irena Paloma

Описание: Куриные грудки - это всегда вкусно, просто и легко! А если добавить к ним необычный гарнир из сезонных овощей и фасоли, то мы получим блюдо как в ресторане, но с уютным домашним вкусом. Добро пожаловать за новыми вкусовыми ощущениями))

Ингредиенты

Грудка куриная (полгрудки , ок. 350 г.) — 1 шт
Тыква — 300 г
Кабачок — 200 г
Лук красный — 1 шт
Фасоль (белая, желательно крупная, отварная или консервированная) — 150 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, черный молотый перец, паприка и смесь прованских трав)

Приготовление

Куриное филе с гарниром по-новому ингредиенты

Подготовить все продукты. Тыкву нарезать брусочками 1,5х2 см, добавить 1 ст. л. растительного масла, соль и прованские травы, хорошо перемешать, выложить на противень с фольгой или бумагой и поставить запекаться в духовку на 15-20 мин. при t 190-200 гр.

Куриное филе разрезать вдоль на 2 части толщиной 1-1,5 см, приправить солью, перцем и паприкой (можно добавить карри), прованскими травами. В сковороде разогреть растительное масло обжарить до золотистой корочки 3-5 мин с одной стороны без крышки, перевернуть и накрыть крышкой, жарить до готовности еще 5-7 минут. Переложить филе в миску и накрыть фольгой.

Лук нарезать полукольцами, кабачок кружочками и обжарить в масле после грудки до готовности около 10-15 минут.

Добавить фасоль и запеченную тыкву, измельченный чеснок, посолить и приправить по вкусу. Прогреть все вместе 1-2 мин.

Готово! Подавать немедленно, нарезав грудку на кусочки.

Куриное филе с гарниром по-новому — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/