Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Nika
![]() |
Для жарки пирожков уйдёт много масла "Идеал". |
![]() |
В лесу ещё есть ягоды. Я нашла полянку и набрала литр черники. Ягоды крупные и хорошо держатся на кустиках. Брусника тоже есть спелая и сладкая. |
![]() |
В миску налить подогретое молоко и воду. Развести дрожжи. Насыпать сахар и соль. Влить масло и коньяк (можно водку). |
![]() |
Насыпать просеянную муку, хорошо перемешать. |
![]() |
Примерно через час тесто поднимется. Обмять его и выложить на стол. При необходимости можно добавить муку. Но тесто должно быть влажным, не тугим. |
![]() |
Разделить его на булочки и оставить на столе. Когда булочки поднимутся, будем делать пирожки. Булочки разровнять руками. Если тесто липнет к рукам, обваляйте его в муке и раскатайте на тонкие листы. |
![]() |
На лист положить ягоды. |
![]() |
Ягоды посыпать сахаром и крахмалом. Я пользуюсь только кукурузным. (Крахмал картофельный гуще кукурузного, поэтому его в ягоды добавлять надо меньше). |
![]() |
Завернуть пирог в рулетик. Пирожки я делала не маленькие. Их получилось 20 штук. |
![]() |
Пирожок в разрезе. Тесто нежное и мягкое. |
![]() |
Муки слишком много не надо использовать. Пусть тесто будет пожиже, влажным. При раскатывание тесто обваливать в муке или смазывать маслом. |