Караси в сметане

Автор: Виктор Петровский

Описание: Очередной рецепт приготовления рыбы вместе с папой. Получается просто отменно

Ингредиенты

Карась (по 300 грамм каждый) — 9 шт
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Чабрец — 1 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Вино белое сухое (по желанию) — 50 г
Лук репчатый — 500 г
Кориандр — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Сметана — 500 г

Приготовление

1. очень тщательно чистим рыбу. (Жабры, пленочку внутри, чешую)
2. Лук нарезаем 400грамм кубиками+100гр кольцами.
3. маринуем рыбку в специях с луком (кубиками), добавляем сметану+по желанию добавляем вино.
4. Даем промариноваться 20-30 минут.
5. растапливаем масло.
6. рыбу обволакиваем мукой... и на сковороду.
7. В утятнице выкладываем подушку из колец лука... выкладываем в нее поджаренную рыбу
8. Тушим карасиков 15минут.
Все... карась в сметане готов )
приятного аппетита

Караси в сметане — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/