Автор: белошвейка
Описание: Я этот рецепт получила от моей сестрички Людмилы под названием «вкусные»
А теперь когда посылаю кого-нибудь в свои закрома за помидорами прошу принести
помидорки «Людмила», так как там маринадов много и все они вкусные.
Но эти помидоры превзошли все мои ожидания.
|
|
Подготавливаем банки, крышки, и все ингредиенты. Моем, чистим, режем, у помидоров срезаем «попку» крышки кипятим Вот тут всё порезанно, да кстати по рецепту можно всё пропустить через мясорубку, я порезала. |
|
Укладываем помидоры в банки плотненько но без насилия Ставим воду на огонь, вода закипела заливаем помидоры и прикрываем крышками, даём банкам постоять так минут 10-15 |
|
А мы пока готовим маринад. Как только наша вода закипела кладём туда соль сахар и порезанную зелень, в самом конце льём уксус, кипятим минуты 3. Теперь можно сливать воду из банок и заливать маринадом, закатать крышками, перевернуть и хорошенько укутать. Через 2 недели можно снимать пробу и облизывать пальчики. Из всех ингредиентов у меня получилось 12 литровых и 1 двухлитровая банка, маринад оставался и я залила 3 семисотграммовые банки с огурцами, правда ещё не пробовала. Очень надеюсь, мои дорогие поварята, что этот рецепт приживётся и у вас. |
|
Угощайтесь. |
