Белый хлеб для бутербродов

Автор: vorobyshek

Описание: Этот дрожжевой домашний хлебушек идеально подходит для бутербродов, бутербродных тортов, да и просто так покушать... Очень вкусный хлебушек..

Ингредиенты

Масло растительное — 2 ст. л.
Вода (теплая ) — 260 мл
Соль — 2 ч. л.
Мука пшеничная (250 мл ) — 3 стак.
Дрожжи (сухие активные) — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.

Приготовление

Тесто я замешиваю в хлебопечке, а пеку в духовке. В ведро ХП выливаем 2 ст. л. растительного масла и теплую воду, насыпаем соль.

Сверху насыпать муку, дрожжи и сахар. Режим Тесто на 1 час.

Вот готовое тесто.

Дальше вы можете сформировать буханку и испечь в духовке. В принципе можете испечь этот хлеб и в хлебопечке. Мне же нравится печь хлеб в вот таких формах. Я делю тесто на 2 части. Формочки смазываю растительным маслом, выкладываю в них тесто, накрываю полотенцем, ставлю в прогретую выключенную духовку и даю увеличиться вдвое. Перед выпечкой верхушку хлеба можно смазать водой или растительным маслом.

Затем выпекаю при 220 градусах в разогретой духовке 40 минут. Вынимаю из формочек и кладу на бок на полотенце. Укутываю в полотенце до полного остывания.

Вот такой хороший хлебушек.

Мягонький...

С красивым разрезиком.

Режется хорошо, не крошится. Самое то для бутербродов.

Угощайтесь. Свеже выпеченный хлеб.

А вот кусочек вчерашнего хлебушка. Такой же мягкий, только чуть плотнее.

Белый хлеб для бутербродов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/