Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo

Автор: Tatanj

Описание: Свинина получается очень вкусной не только с овощами, но и в сочетании со сливовым соусом d'arbo, сыром и зеленью, благодаря этим ингредиентам она приобретает изумительный вкус и аромат.

Ингредиенты

Корейка (свиная на кости) — 700 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Соус фруктовый (сливовый D'arbo) — 2 ст. л.
Зелень (любая) — 1 пуч.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление

Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo ингредиенты

Свиную корейку вымыть и обсушить.

Разрезать на кусочки.

Острым ножом в мясе прорезать карманы и обрезать лишний жир.

Сыр натереть на крупной тёрке. Мелко порубить чеснок и нарезать зелень. Добавить сливовый соус d'arbo. Все хорошо перемешать.

Начинку разделить на равные части и нафаршировать каждый кусочек свиной корейки.

Закрывается кармашек очень просто. Сначала подворачиваете верхнюю часть, ( как на фото).

А затем, нижнюю часть и закрепляете ее деревянными зубочистками. У меня получилось два замечательных кусочка фаршированной свиной корейки на кости. Натереть их солью и черным молотым перцем.

Фаршированную свиную корейку можно приготовить двумя способами: запечь в духовке или поджарить на сковороде. Кусочки корейки я запекала в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Предварительно застелив форму для запекания фольгой, выложила на нее фаршированные кусочки свиной корейки.

Подавать готовое мясо со сливовым соусом d'arbo. Приятного аппетита!!!

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

Фаршированная свиная корейка на кости со сливовым соусом D'arbo — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/