Карельские пирожки по финскому рецепту

Автор: Cookingwithlove

Описание: Оригинальное название Karjalanpiirakka. Карелы очень любят это блюдо, и я не давно научилась лепить эти интересные пироженные. В основном начинка это рис, но также встречаются и с картошкой. Но так или так, они не требуют больших усилий и возни с тестом.

Ингредиенты

Тесто

Мука пшеничная (Фины любят меру 1 дц он равен 100 миллиграммам. На) — 100 мл
Мука ржаная — 300 мл
Вода — 150 мл
Соль — 3/4 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Начинка

Рис — 200 мл
Вода — 1 л
Сливки (15-20% жирности) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.

Дополнительно

Масло сливочное (для смазки)
Мука пшеничная (Для раскатки 1 к1 ржаная и пшеничная)

Приготовление

Карельские пирожки по финскому рецепту — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/