Лжемороженое

Автор: Sinful angel

Описание: Рецепт нашла в интернете. Правда автор называет его "теплое мороженое". Готовится очень просто, а на вкус и правда ванильное мороженое! Чем-то напоминает молочное суфле. Пробуйте!

Ингредиенты

Кефир — 0,5 л
Сметана — 1/3 стак.
Сахар — 80 г
Ванильный сахар — 1 пакет.
Желатин — 15 г

Приготовление

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды и оставляем набухать. Затем нагреваем постоянно помешивая до полного растворения. Остудить.

Кефир, сметану, сахар и ванильный сахар взбить миксером. Минуты три. Не прекращая взбивать вливаем желатин. Взбиваем еще три минуты.

Разливаем по формочкам и отправляем в холодильник на 4-6 часов.

Приятного аппетита!

P.S. Можно заменить кефир ряженкой - и получится вкус похожий на крем-брюле.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6174

Лжемороженое — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/