Рисовый гамбургер

Автор: diana1616

Описание: Предлагаю приготовить рисовый гамбургер, рецепт которого часто встречается на китайских кулинарных сайтах. Этот вариант самый простой. Можно добавить овощи по своему вкусу, а подавать с соусом, который Вам больше нравится.

Ингредиенты

Фарш мясной (из свинины) — 430 г
Лук репчатый — 1 шт
Имбирь (очищенный) — 15 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец белый — 1/3 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Рис ("Кубань" белый круглозерный компании "Мистраль" в пакетиках) — 4 пакет.
Листья салата (листочка) — 4
Кунжут (черный) — 1 ч. л.
Соус (чили, по вкусу)

Приготовление

Для приготовления этого блюда я использую рис "Кубань" белый круглозерный компании "Мистраль" в пакетиках. Опускаю пакетики с рисом в кипящую воду и варю на медленном огне 25 минут.

Пока варится рис, готовлю мясную котлету. В миске соединяю свиной фарш, яйцо, соль, белый молотый перец, тертый имбирь, репчатый лук мелко нарезанный или пропущенный через мясорубку, соевый соус.

Фарш хорошо вымешиваю.

Делю фарш на 4 равные части, обваливаю фарш в панировочных сухарях, формую круглые котлеты толщиной около 1-1,2 см.

Обжариваю котлеты на растительном масле на разогретой сковороде сначала с одной стороны

Затем с другой.

Достаю готовый рис из кипящей воды, даю стечь лишней воде.

Маленькую миску накрываю пленкой.

1/2 часть пакетика готового риса выкладываю в эту миску. С помощью толкушки придавливаю рис ко дну и выравниваю поверхность.

Аккуратно перекладываю рис на блюдо. Рис можно сразу полить соусом чили и полить уже целый "гамбургер".

Затем выкладываю лист салата, котлету.

Так же, как и нижний слой, готовлю в миске верх "гамбургера" из риса.

Посыпаю блюдо сверху черным кунжутом. Подавать с соусом чили. Приятного Вам аппетита!

Рисовый гамбургер — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/