Ореховая аджика

Автор: svetlanaboyko75

Описание: Это блюдо готовится на скорую руку, но имеет прекрасные вкусовые качества и является кладовой витаминов, так как не подвергается тепловой обработке и относится к разряду сырых аджик.

Ингредиенты

Орехи грецкие (очищенные) — 250 г
Помидор (средней величины) — 3 шт
Перец болгарский (оранжевого или красного цвета) — 1 шт
Перец красный жгучий — 3 шт
Зелень (любая на ваш вкус) — 1 пуч.
Чеснок (головки) — 3 шт
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (рисовый) — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Приготовление

Количество ингредиентов можно менять по вкусу, кто- то любит острее, и тогда горького перца можно взять больше

Овощи подготовить к переработке. Орехи очистить от скорлупы, из перца удалить семена и плодоножку, чеснок очистить, зелень порубить, помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры.

Подготовленные продукты поместить в блендер и измельчить.

В готовую массу добавить оливковое масло, уксус и соль, еще раз все перемешать.

Ореховая аджика очень хорошо подходит к мясным блюдам, а также к птице. Приятного аппетита!

В меру острый ореховый вкус.

Ореховая аджика — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/