Свинина в сметанно-яблочном соусе с корицей

Автор: Демурия

Описание: Бесподобно ароматное и вкусное мясо получается. Нежное, сочное и такое интересное. Можно сказать, классика жанра: запеченное яблоко с корицей - беспроигрышный вариант. И, что приятно порадует занятых хозяек, очень быстро готовится.

Ингредиенты

Свинина (Вырезка) — 300 г
Яблоко (Большое кисло-сладкое) — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Корица — 0,5 ч. л.
Масло оливковое (Немного для жарки)
Специи (По вкусу: соль, смесь перцев)
Рис (Мистраль Индика Голд порционные пакетики) — 2 пакет.
Шпинат — 100 г

Приготовление

Свинина в сметанно-яблочном соусе с корицей ингредиенты

Яблоко очистить от кожи и семечек, разрезать пополам. Поставить запекать в духовку или микроволновку. Я делала в микроволновке 4 мин., мощность 800 ватт. Мясо нарезать на куски не более 2 см толщиной.

В кипящую подсоленную воду закинуть листья шпината и 2 пачки риса. Варить, как указано на упаковке.

Испеченные яблоки переложить в чашу для погружного блендера, добавить сметану и корицу. Взбить в пюре. Это займет у вас 10 секунд. Мясо поставить обжаривать в раскаленную сковороду с небольшим количеством оливкового масла. На каждую сторону по 2-3 мин.

Обжаренное мясо посолить и поперчить. Смазать яблочно-сметанным соусом, огонь убавить до минимального и обжарить еще 2 мин. Затем мясо перевернуть и смазать другую сторону сметанным соусом, обжарить 2 мин.

В сковороду выложить оставшийся соус и 50-70 мл воды. Тушить при закрытой крышке 10-15 мин. Готовое мясо подавать с рисом.

Приятного аппетита

Свинина в сметанно-яблочном соусе с корицей — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/