Маффины с сыром и беконом

Автор: Елена Мусулега

Описание: Очень простые и быстрые не сладкие маффины с сыром и беконом. Для начинки можно использовать и другие продукты. На пример вареную колбасу, кусочки отварной курицы, болгарский перец, зеленый лук и т. д. Для приготовления теста не нужен никакой миксер, подойдет обычная ложка. Тесто перемешиваем несколькими движениями ложки, так чтоб на дне миски не было сухой муки. Оно должно получится комковатым. После того как вы соедините сухие ингредиенты с мокрыми, добавляем заранее порезанную начину и перемешиваем. Формочки наполняем полностью до верха, таким образом, получится красивая пышная шапка. Маффины очень легко и быстро готовятся и прекрасно подходят для завтраков.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Масло сливочное (растопить) — 70 г
Молоко (комнатной температуры) — 170 мл
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Чеснок (гранулированный или 1 зубчик) — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Сода — ½ ч. л.
Сахар — ½ ч. л.
Соль — ½ ч. л.
Бекон — 60 г
Сыр твердый — 100 г
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

Порезать сыр мелким кубиком.
Бекон порезать тонкими пластинками.
Укроп порубить ножом.
Взбить яйца вилкой.
Растопить масло, добавить укроп, яйца и молоко, перемешать.
Перемешать сухие ингредиенты, муку, разрыхлитель, соль, соду, чеснок.
В мокрые ингредиенты добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем ложкой. Добавляем начинку, перемешиваем и наполняем формочками тестом.
Выпекать маффины в заранее разогретой духовке до 205 градусов, 15-20 минут.
Готовые маффины вынуть из формочек, выложить на блюдо, подавать слегка остывшими.
Приятного аппетита!

Маффины с сыром и беконом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/