"Солянка" в мультиварке

Автор: Samanta_Jones

Описание: Мой муж упорно называет это блюдо именно так и сколько я не пыталась его переубедить, ничего не получается! На деле это капуста с мясом и овощами. Очень вкусное и сытное блюдо. Заранее прошу прощение за отсутствие финального фото. К моменту готовности блюда неожиданно пришли гости и смели все подчистую. Но, надеюсь, вы меня поймете и простите )))

Ингредиенты

Окорочок куриный — 1 шт
Капуста белокочанная — 1/2 шт
Капуста цветная — 1/2 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель — 5 шт
Кабачок (небольшой) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (по вкусу, у меня петрушка и укроп)
Масло растительное (для жарки)
Томатная паста — 2 ст. л.
Специи (по вкусу, у меня черный и красный жгучий перец, лавровый лист)
Соль (по вкусу)

Приготовление

Кабачок очищаем и нарезаем кубиком

Картофель чистим, моем и режем довольно крупно

Шинкуем капусту

Цветную капусту разбираем на соцветия

Нарезаем произвольно болгарский перец и зелень

Морковь, лук и чеснок

Окорочок нарезаем на кусочки (можно использовать свинину или куринное филе)

В чашу мультиварки наливаем растительное масло и отправляем к нему морковь, лук и чеснок. Режим жарка (обжаривание)

Все подрумянилось

Вводим мясо, перемешиваем и немного обжариваем

Добавляем картофель, обжариваем

Добавляем специи, соль и томатную пасту

Выкладываем капусту и овощи, можно еще немного присолить сверху.

Закрываем крышку и выключаем режим жарки. Даем постоять минутку, затем открываем и перемешиваем. За минуту капуста слегка осядет и можно будет перемешать. Как видите, я слегка увлеклась и получилась полная мультя. Если у вас осталось немного места, то это шаг пропускаем и просто перемешиваем. Устанавливаем режим тушение на 10 минут, клапан закрыт.

Приятного аппетита!!!

"Солянка" в мультиварке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/