Описание: Шоколадная основа для кекса капкейк и крем из свежего сыра.
Ингредиенты
Тесто
Масло сливочное
— 125 г
Сахар
— 225
Яйцо куриное
— 2 шт
Мука пшеничная
— 270 г
Разрыхлитель теста
— 2 ч. л.
Ванильный сахар
— 1 ч. л.
Молоко
— 150 мл
Какао-порошок
— 2 ст. л.
Крем
Масло сливочное
— 85 г
Сыр мягкий
— 110 г
Сахарная пудра
— 125 г
Соль
(щепотка)
Цедра лимона
(или апельсина, лайма)
— 1 ст. л.
Приготовление
Взбейте блендером предварительно размягченное сливочное масло вместе с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца по одному и продолжайте взбивать. Добавьте просеянную муку, дрожжи, молоко и вымесите тесто до получения однородной массы.
Вылейте тесто в формы для кексов и выпекайте в духовом шкафу, предварительно разогретом до 180 в течение 18-20 минут. После приготовления извлеките кексы из форм и дайте им остыть перед тем, как начнёте украшать их.
Крем из свежего сыра
Поставьте масло размягчаться при комнатной температуре. Затем положите его в миску и взбейте блендером в течение 2 минут, пока оно не станет мягким и рыхлым. Добавьте свежий сыр и продолжайте взбивать еще 2 минуты. Когда ингредиенты смешаются, добавьте сахар, цедру и щепотку соли и взбивайте еще 3-4 минут. Добавьте несколько капель пищевого красителя, на ваш выбор, перемешайте, наполните кремом ДЕКОРАТОР МАКСИ и украсьте выпечку, выбрав насадку по желанию.
Описание: Шоколадная основа для кекса капкейк и крем из свежего сыра.
