Кексы "Дружная компания"

Автор: nyiolika

Описание: Ароматные и вкусные кексики с сюрпризом. Начинка может быть любой.

Ингредиенты

Яйцо куриное — 4 шт
Сахар — 125 г
Масло растительное — 70 мл
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Творог — 100 г
Повидло — 3 ст. л.
Корица — 1 ч. л.

Приготовление

Взбить при помощи миксера яйца, сахар и растительное масло. Добавить ароматизатор или ванильный сахар, я больше люблю корицу.

Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Влить молоко (аккуратно перемешать, чтобы оно расплескалось, возможно это и не совсем логично, но так почему то получается тесто пышнее)

Выложить по 1 полной столовой ложке в формы для кексов, по серединке выложить и слегка утопить начинку: по неполной чайной ложке повидла или творожка (детский творожок с ванилином). Выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке минут 20.

Украсить готовые кексы добрыми рожицами при помощи растопленного шоколада. И угощаемся :)

Вот наш кексик в разрезе...

Кексы "Дружная компания" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/