Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Бигос от Бориса Бурды

Автор: mamaliza

Бигос от Бориса Бурды

Описание: Бигос - известный рецепт польской кухни. Не пытаюсь открыть Америку. Но рецепт от Бориса Бурды, известного "знатока" и рассказчика, богат, заразителен. Примечателен этот рецепт еще тем, что вместо слив я использовала соус D’arbo Сливовый.

Ингредиенты

Приготовление

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Нарежем мясо соломкой. Свинину.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты И говядину

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Нарежем грудинку, обжарим в казане.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Добавим в казан нарезанный лук, обжарим.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Добавим мясо, сначала обжарим до корочки, затем потушим на маленьком огне около получаса.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Добавим нашинкованную свежую капусту и квашеную.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты Сразу можно положить томатную пасту, предварительно замоченные и измельченные грибы, сливовый соус, тмин, кориандр, перец, раздавленный чеснок, соль по вкусу. И потушим под крышкой около получаса.

Бигос от Бориса Бурды ингредиенты И в самом конце добавляем нарезанную соломкой колбасу.




И наслаждаемся прекрасным старопольским блюдом.

Бигос от Бориса Бурды — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru