Автор: девочка с плеером
Описание: Когда на улице, как у нас -10, ветер, а снега нет, перед прогулкой (даже до магазина) хочется подкрепиться чем-то сытным, сочным! Соус, конечно, придает этим котлеткам очень интересный вкус, добавляет легкую остринку. Заходите, угощайтесь!
|
|
В подсоленной воде варим рис. Я выбрала рис Басмати MIX фирмы "Мистраль" |
|
Все очень просто! Блендером или при помощи мясорубки готовим фарш из трески, сала, лука, сельдерея. Добавляем соль, перец по вкусу. Вымешиваем с яйцом и панировочными сухарями. Формируем крупные котлетки. У меня получилось 4 штуки. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем котлеты на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. Переворачиваем, уменьшаем огонь и держим котлеты под закрытой крышкой минут 12 (можно добавить немного воды) |
|
Авокадо и чеснок измельчаем блендером, добавив сок лимона. Соединяем получившуюся смесь со сметаной. |
|
Подавайте котлеты горячими или теплыми с соусом и рисом. Приятного всем аппетита!!! |
