Оладьи "Душевные"

Автор: veronika38231

Описание: Из всех рецептов, на мой взгляд, это самый удачный. Оладьи очень нежные.

Ингредиенты

Мука пшеничная (Стакан 300граммовый) — 1,1/3 стак.
Кефир (250г) — 1 стак.
Вода минеральная (40г. Минеральная вода с газом.) — 1/6 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3 ст. л.
Соль (Без горки) — 0,5 ч. л.
Сода гашеная уксусом (Без горки) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (Для жарки) — 50 г

Приготовление

В миску налить кефир и мин. воду. Слегка подогреть. Взбить яйцо, сахар и соль. Соединить с теплым кефиром и взбить все до появления пены.

Затем постепенно добавлять муку. Надо, чтобы получилась смесь, которая не стекает, а сходит с ложки тягучей массой. Размешать тщательно без комочков. И только теперь добавить гашеную соду. Еще раз все перемешать.

На сковороду с толстым дном налить масло примерно 3мм. Жарить на небольшом огне

Складывать на тарелочку с бумажной салфеткой, чтобы стекло лишнее масло. Приятного аппетита!

Оладьи "Душевные" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/