Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Samanta_Jones
Описание: Это корейское блюдо - свинина жаренная с овощами. Я немного русифицировала его для вас, дорогие Поварята, так как многие приправы корейской кухни не найдешь дальше Дальнего Востока, а вкусняшек очень хочется ))) Угощайтесь!!!Нарезаем сало кубиком |
Мясо режем крупными кусочками |
К мясу добавляем соевый соус, крахмал и муку. Перемешиваем оставляем мариноваться. Времени для маринования вполне достаточно того, которое мы затратим на резку овощей. |
Режем лук полукольцами |
Морковь кружками или полукружьями |
Рубим чеснок |
Шинкуем перцы |
Крупно нарезаем капусту |
Отправляем сало на сковородку. Можно и без сала, в таком случае используйте масло растительное для жарки. |
Сало подрумянилось! |
Отправляем к нему лук |
Лук стал золотистым - добавляем кунжутное семя и немного обжариваем |
Вводим мясо и обжариваем до полуготовности |
Мяско наполовину готово, вводим все овощи |
Овощи почти готовы, вводим томатную пасту с уксусом и сахаром, перчим по вкусу. Я использовала перцовую пасту Кочудян. Кстати, я пробовала и так, и так. Результат всегда отличный!!! |
Тщательно перемешиваем и тушим до готовности. Лично мне нравится, когда капустка слегка похрустывает )) |
Приятного аппетита!!! |
И еще! |