Куриная котлета с сырной начинкой

Автор: Frani

Описание: Сочная, сытная, вкусная котлета. Добавьте немного гарнира и полноценный ужин готов! Эта котлета еще один вариант "киевской" котлеты. На сайте есть подобные рецепты и много. Но я не нашла такой как у меня. И подумала, что кому-то будет интересно посмотреть на процесс приготовления этой котлеты на видео. Видео ускорено, но все ясно и понятно.

Ингредиенты

Филе куриное — 2 шт
Сыр твердый — 4 ломт.
Масло сливочное — 4 ломт.
Яйцо куриное (Или 2 шт., в зависимости от размера. У меня были очень маленькие. ) — 3 шт
Мука пшеничная (Примерно) — 150 г
Сухари панировочные (Примерно) — 150 г
Масло растительное (Примерно. Для обжарки) — 10 мл

Приготовление

1. Куриное филе разрезать вдоль на 2 части.

2. Филе складываем в пакет и отбиваем молотком с двух сторон.

3. Филе достаем из пакета. Хорошо солим и перчим по вкусу с двух сторон.

4. В отдельные тарелки насыпать муку, сухари и яйца. Яйца чуть-чуть посолить и слегка взбить.

5. На каждый кусок куриного филе выкладываем по брусочку сыра и масла.

6. Филе сворачиваем трубочкой. И обмакиваем в следующем порядке: яйцо - мука – яйцо – сухари. После чего складываем на сковороду с растительным маслом.

7. Сковороду ставим на средний огонь и обжариваем котлеты со всех сторон до румяной корочки.

Я обычно обжариваю с четырех сторон.
Котлеты получаются очень большие, сытные и вкусные. Готовим гарнир и можно ужинать.

Куриная котлета с сырной начинкой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/