Автор: Olena731
Описание: Приготовив этот суп, я поняла, что пшено и чаудер просто созданы друг для друга (кто бы мог подумать!). Очень интересная комбинация получилась! Насыщенно, ароматно, сытно, но не жирно. Очень привлекательный супчик. Рекомендую! Приготовила в качестве эксперимента всего на две порции, о чем искренне пожалела после того, как муж сказал: «А что, добавки нет?!»
|
|
Ставим варить пшено. |
|
А теперь, не торопясь, приступаем к супчику. Очистим креветки. |
|
Чеснок и перец нарезать маленькими кубиками. |
|
В кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло и на маленьком огне обжарим чеснок в течение 1 минуты. |
|
Добавим перец и продолжаем жарить еще 4 минуты. |
|
Добавим приправу, обжарим 1 минуту. |
|
Теперь муку и, перемешивая, продолжаем обжарку еще 1 минуту. |
|
Постепенно добавляем молоко, размешивая так, чтобы не было комочков. Варить 2-3- минуты, пока молоко не загустеет. |
|
Добавить в кастрюлю кукурузу, варить 2 минуты. |
|
А затем – креветки. Так как креветки вареные, то варить дальше не нужно. Посолить, поперчить по вкусу. |
|
Пшено высыпать из пакетика в суп, перемешать. При желании, густоту супа отрегулируйте кипятком или горячим молоком. |
