Креветки с зелеными овощами в стиле вок

Автор: Irena Paloma

Описание: Вкусное яркое блюдо с сочными креветками и целой палитрой зеленых овощей - брокколи, цуккини, луком-порей и шпинатом! Готовится в мгновение "вока")))

Ингредиенты

Рис (Индика от Мистраль) — 2 пакет.
Креветки (сырые, очищенные) — 150 г
Брокколи — 150 г
Цуккини — 150 г
Лук-порей — 100 г
Шпинат — 2 горст.
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 2 ст. л.
Бульон (любой или вода) — 3 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.

Приготовление

Креветки с зелеными овощами в стиле вок ингредиенты

Нехитрый набор продуктов))) Брокколи разобрать на соцветия, прогреть в микроволновке 1 минуту или ошпарить кипятком ( капуста станет мягче и быстрее приготовится в воке).

Цуккини нарезать брусочками, порей полукольцами. Я нарезала еще и кочерыжку брокколи))

Рис поставить варить по инструкции на упаковке.

В сковороде разогреть масло, кинуть раздавленный зубчик чеснока, когда чеснок начнет сильно румяниться удалить его из сковороды, а в чесночном масле обжарить креветки 1-2 минуты. Выложить креветки в миску.

В ту же сковороду выложить все овощи кроме шпината, постоянно помешивая обжарить на хорошем огне 3-5 минут. Для соуса смешать 2 ст. л. соевого соуса и 3 ст. л. бульона и измельченный зубчик чеснока.

К овощам добавить креветки, влить соус, потушить несколько минут.

В самом конце добавить две горсти листьев шпината, перемешать и снять с огня.

Подавать с рисом.

Приятного аппетита!

Креветки с зелеными овощами в стиле вок — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/