Классическая творожная запеканка

Автор: Princess Vilena

Ингредиенты

• Творог — 1 кг
• Яйцо куриное (из которых 1 желток для смазывания) — 3 шт
• Мука пшеничная (зависит от творога) — 3 ст. л.
• Сахар (увеличить,по желанию) — 3 ст. л.
• Сухари панировочные

Приготовление

Берем необходимые нам продукты: творог, яйца, сахар, мука.

Ключевой продукт - творог, от которого зависит вкус запеканки. Хотелось бы немного остановиться на этом пункте. Я покупаю фермерский творог, он очень вкусный и полностью натуральный, без добавок. К сожалению, в больших городах, найти его трудно. Я не советую брать творог с маленькой, нулевой жирностью. Если другого нет, можно растопить 30-50 грамм сливочного масла и добавить его в смесь. И еще один совет, творог и творожный продукт, творожок - вещи разные, последние могут содержать вредные масла, такое как пальмовое масло, что значительно увеличивает калорийность продукта и может нанести вред здоровью. Поэтому, обращайте внимание на название продукта и не покупайте его!

Смешиваем творог, 2.5 яйца (1 желток оставляем для смазки), 3 столовые ложки сахара, можете увеличить колиество сахара если вы очень любите сладкое.

Добавляем 3 столовые ложки муки (если покажется мало, можете добавить, зависит от творога), масса не должна быть жидкое, она намного гуще, чем сметана!!!

Берем форму, обсыпаем сухарями, и выкладываем ложкой нашу массу, выравниваем и смазываем яичным желтком. Выпекаем в духовом шкафу примерно 40 минут при 200 градусах.

Запеканка должна полностью остыть, на что потребуется несколько часов. Тогда она будет еще вкуснее и вы легко ее вынете из формы. Подавать со сметаной, фруктами, вареньем, сгушенным молоком! Bon appetit! ;-)

© 1povarenok.anvap.us