Салат "Витаминка"

Автор: КолючкА

Описание: Люблю его с детства, и как только приготовлю, улетает на ура.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 5 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Перец болгарский — 1 кг
Сахар — 350 г
Соль — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 л
Масло подсолнечное — 0,5 л

Приготовление

Берем капусту, я ее сорвала у себя на огороде))

Потом берем морковку, перец, лук и все овощи измельчаем (у меня это электро-шинковка) все овощи. в принципе, будто потерты на терку выходят.

Добавляем в резаные овощи остальные ингредиенты. Хорошо перемешиваем и раскладываем по баночкам, я беру литровые, и ставим в холодильник, накрыв капроновой крышкой. И в любое время достаем из банки и прямо на стол.

Может храниться длительное время в холодильнике. :wink:

Салат "Витаминка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/