Творожный пудинг

Автор: Варвара_В21

Описание: Очень нежное и вкусное блюдо, которое послужит и хорошим завтраком или полдником, и замечательным десертом. Попробуйте-вы не пожалеете!

Ингредиенты

Творог (Не слишком влажный) — 600 г
Яйцо куриное — 4 шт
Крупа манная — 150 г
Молоко — 350 мл
Сахар (Получается не слишком сладко) — 100 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Изюм (По желанию) — 50 г

Приготовление

1) В холодное молоко добавить манную крупу, перемешать. Поставить на огонь и варить манку до загустения, остудить. Остуженная манка станет очень густой, так и должно быть.
2) взбить желтки с 70 гр сахара, влить их в протёртый через сито творог, добавить ванильный сахар.
3) добавить в творожную массу манку, перемешать.
4) взбить белки с оставшимся (30 гр) сахара. Добавить их в творог.
5) выложить творожную массу в смазанную маслом форму.
6) выпекать при 180 градусах до золотистой корочки 35-40 минут. Охладить. Готово

Творожный пудинг — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/