Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Курица "Кхо"

Автор: мисс

Курица Кхо

Описание: Предположительно, это блюдо камбоджийской кухни. "Кхо" переводится то ли "сахар", то ли "сладкая". Блюдо довольно пикантно, но мне понравилось. Рис - идеальный гарнир для него.

Ингредиенты

Приготовление

Курица Кхо ингредиенты Берём рис в пакетиках "Кубань" от "Мистраль", кладём в кипящую воду и варим 25 минут.

Курица Кхо ингредиенты Пока варится рис, готовим курицу. Куриное филе нарезаем тонкими полосками или кубиками. Можно брать верхние фаланги крыльев, тоже очень вкусно.

Курица Кхо ингредиенты Очень мелко нарезаем чеснок и перьями лук.

Курица Кхо ингредиенты Берём сковороду с толстым дном, насыпаем сахар и начинаем нагревать, постоянно помешивая.

Курица Кхо ингредиенты Сахар должен слегка покоричневеть и начать слипаться в комочки. Но при этом ни в коем случае не потечь. На это ушло около 5 минут.

Курица Кхо ингредиенты Кладём чеснок, перемешиваем, прогреваем около 20 секунд.

Курица Кхо ингредиенты Наливаем соевый соус.

Курица Кхо ингредиенты И сразу кладём курицу. Перемешиваем.

Курица Кхо ингредиенты Добавляем красный жгучий перец и перья репчатого лука, перемешиваем.

Курица Кхо ингредиенты Тушим на медленном огне до готовности, периодически помешивая, 15 минут.

Курица Кхо ингредиенты Готовый рис в пакетике достаём вилкой, даём стечь воде, надрываем край и кладём на тарелку.

Курица Кхо ингредиенты К рису кладём курицу, посыпаем по желанию белым кунжутом. Приятного аппетита!




Курица "Кхо" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru