Крабовые котлетки с сыром

Автор: svetlanaboyko75

Описание: Очень вкусные и полезные котлетки. Отличная альтернатива для тех, кто не любит рыбные котлеты. Особенно нравится детям, они хрустящие сверху и нежные внутри.

Ингредиенты

Крабовое мясо (Охлажденное) — 600 г
Сыр голландский (можно любой другой твердый сыр по Вашему вкусу) — 100 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Хлеб (белый) — 100 г
Чеснок — 1 шт
Майонез (ТМ "Махеевъ" Провансаль с лимонным соком) — 200 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Специи (для соуса по вкусу) — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Молоко (для замачивания хлеба) — 100 мл
Зелень (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Сухари панировочные (для панировки котлет) — 2 стак.
Масло подсолнечное (для жарки котлет) — 150 г

Приготовление

Подготовить продукты для фарша. Очистить картофель, лук и 3-4 зубочка чеснока. Белый хлеб замочить в молоке.

Пропустить вышеуказанные ингредиенты через мясорубку.

Добавить 2 яйца, натертый на мелкой терке сыр, 2 столовые ложки майонеза ТМ "Махеевъ" Провансаль с лимонным соком, муку и соль по вкусу. (С солью будьте аккуратны, так как крабовое мясо уже соленое)

Фарш хорошо перемешать до однородной массы.

Сформовать из фарша кругленькие котлетки и запанировать их в сухарях.

Котлетки обжарить на растительном масле до золотисто-румяной корочки.

Приготовить соус. Оставшийся майонез выложить в мисочку, добавить специи по Вашему вкусу (у меня смесь сушенных овощей), мелко нарезанную зелень и пропущенный через чеснокодавку чеснок. Все перемешать.

Подавать к столу горячими с соусом из майонеза ТМ "Махеевъ".

Приятного аппетита)

Крабовые котлетки с сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/