Товук сай с рисом

Автор: МурКатеринка

Описание: Скажу сразу, что рецепт данного блюда я позаимствовала из меню одного интересного ресторанчика. Товук сай - это куриное филе, обжаренное с овощами и длиннозерновым рисом. Данное блюдо получается очень вкусным, нежным и сочным.

Ингредиенты

Филе куриное — 250 г
Перец болгарский (1/2 красного и 1/2 желтого) — 120 г
Капуста китайская (жесткая часть) — 100 г
Мед (жидкий) — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Помидор — 100 г
Чеснок — 20 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Уксус (столовый) — 1 ст. л.
Вода — 50 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Рис (2 пакетика риса Индика Gold от Мистрвль) — 125 г

Приготовление

Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль, ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом Индика Gold кладем в кипящую воду и варим 30 минут.

Пока варится рис, приготовим товук сай. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать полосками.

Смешать куриное филе с медом и соевым соусом (1 ст. л.).

Китайскую капусту (жесткую часть) промыть и нарезать ломтиками.

Болгарский перец помыть и нарезать на дольки.

Чеснок и помидоры промыть и порезать.

Куриное филе обжарить в оливковом масле на сильном огне в течении минут 7. Затем добавить томатную пасту. Перемешать.

Добавить китайскую капусту.

Затем перец, помидоры и чеснок. Перемешать, добавить соевый соус (1 ст. л.), уксус и воду. Потушить минут 10. Перед подачей товук сай посыпать зеленью.

Тем временем сварился рис. Пакетики вынуть из воды, дать стечься лишней жидкости, открыть пакетики, извлечь рис и можно подавать в качестве гарнира к основному блюду.

Товук сай получается очень вкусный, сочный, нежный и насыщенный.

Приятного аппетита!

Товук сай с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/