Салат "Мечта мопса" из индейки с маринованной сливой

Автор: Жен Жен

Описание: Очень осенний и очень необычный салат. Осенний, потому что сытный, но легкий, потому что все компоненты прекрасно сочетаются и усваиваются организмом. Обычно я делаю домашний майонез, но иногда не хватает времени и тогда выручает майонез "Махеев" "Без крахмала! Без уксуса! Без ГМО!"

Ингредиенты

Слива — 200 г
Индейка (отварная) — 80 г
Рис (отварной) — 115 г
Майонез — 2 ст. л.
Вода — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Уксус (яблочный 6%) — 3 ст. л.
Гвоздика — 4 шт
Лист лавровый — 1 шт
Петрушка
Карри — 0,25 ч. л.
Куркума — 0,25 ч. л.

Приготовление

Салат Мечта мопса из индейки с маринованной сливой ингредиенты

За сутки до приготовления салата делаем маринованную сливу. Сливу разрезать пополам, вынуть косточки. Вскипятить воду, добавить сахар, гвоздику, лавровый лист. Если сливы жесткие немного проварить их. Если достаточно спелые, сложить в банку, залить сиропом, влить яблочный уксус и оставить мариноваться. Обычно хватает часов 10-12.

Подготовить отварную индейку, отварной рис. Нарезать индейку и сливу, добавить рис.

К майонезу добавить карри и куркуму, перемешать и заправить салат. Украсить маринованной сливой и петрушкой.

Салат "Мечта мопса" из индейки с маринованной сливой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/