Особая сельдь

Автор: Курицына Таня

Описание: Раньше это было наше любимое блюдо на посиделки, но потом приелось. Сейчас вспомнила и решила с вами поделиться, а заодно и записать рецептик. Закуска подходит и к пиву, и к водке. Все в основном в восторге от лука, так что на нем экономить ненадо.

Ингредиенты

Сельдь (Т/О М/С) — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Сахар — 4 ч. л.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 1/2 ч. л.
Соевый соус — 2 ч. л.
Вода — 1 ст. л.

Приготовление

Селедку потрошим, отделяем кости, режем. Я отделяю брюшко от спины и нарезаю маленькими кусочками. Молоки и икру туда же.

Лук режем полукольцами.

Выкладываем в сельдь лук

Засыпаем сахаром

Далее добавляем уксус, масло, соевый соус и воду. Хорошо перемешиваем. И оставляем минимум на пол часа.

Особая сельдь — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/