Лаваш с курицей и овощами

Автор: Елена Мусулега

Описание: Вкусная легкая закуска лаваш с курицей и овощами. Готовить такое блюдо очень легко и просто. Лаваш можно начинить любым овощным салатом, заправить своими любимыми соусами, ну и конечно же обязательно кладем курочку. Куриное филе готовим по своему вкусу, можно отварить, запечь или поджарить со специями. Смесь специй которые я использовала: базилик, орегано, кориандр, тимьян, перец сладкий, куркума, перец черный молотый. Такой лаваш можно готовить на завтрак, брать на пикник или просто перекусить.

Ингредиенты

Лаваш (на 6 штук) — 1 шт
Майонез — 100 г
Капуста белокочанная — 200 г
Морковь — 1/2 шт
Уксус (9%) — 1 ч. л.
Лук репчатый (мелкий) — 4 шт
Филе куриное — 2 шт
Специи (базилик, орегано, кориандр, тимьян, перец сладкий, куркума, перец черный молотый) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Огурец (маринованный) — 2 шт
Сахар — 2 ч. л.

Приготовление

Куриное филе порезать маленькими кусочками, посолить, добавить специи, оливковое масло, перемешать. Дать постоять 15 минут.
Лук порезать тонкой соломкой, посолить, добавить сахар, 1 ч. л. уксуса, залить водой, чтоб покрыла лук.
Мариновать 10 минут, слить воду, отжать лук.
Нашинковать капусту тонкой соломкой.
Натереть морковь на мелкой терке, посолить по вкусу, добавить щепотку сахара.
Перемешать капусту и немного отжать, сложить в миску.
Огурец порезать тонкими слайсами.
Порезать лаваш.
На серединку выложить курицу, маринованный лук, полить майонезом, выложить два слайса огурца, и салат.
Завернуть лаваш конвертиком.
На горячую сухую сковороду гриль выкладываем лаваш, прижать сверху лопаткой. Обжарить с обеих сторон до образования румяных полосок на лаваше.
Лаваш готов можно кушать, приятного аппетита!

Лаваш с курицей и овощами — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/