Куриные отбивные в пикантной панировке

Автор: Эдуард Туманов

Описание: Что можно приготовить из курицы? Конечно же, вкусные, мягкие и сочные отбивные из куриных грудок в панировочной смеси с добавлением кунжута и тёртого сыра. Здоровое и полезное блюдо с пряным вкусом, способное украсить как повседневный стол, так и праздничное меню.

Ингредиенты

Грудка куриная — 800 г
Сыр твердый — 70 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные (панировочная смесь) — 100 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок (сушеные - по вкусу)
Приправа (для курицы - по вкусу прованские травы - по вкусу)
Кунжут (по вкусу)

Приготовление

Отбиваем заранее подготовленную куриную грудку. Приправляем отбивные специями: приправой для курицы, чесноком, прованскими травами. Переворачиваем отбивные и приправляем их теми же специями. Соединяем кунжут, панировочную смесь, прованские травы и тёртый сыр. Взбиваем яйцо. Разогреваем в сковороде растительное масло. Обмакиваем отбивную сначала в яйце, а затем в панировке и выкладываем в сковороду. Жарим 3 минуты на среднем огне с каждой стороны. Можно для подстраховки ещё 2 минуты на малом огне под крышкой. Выкладываем готовые отбивные на блюдо и украшаем.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Куриные отбивные в пикантной панировке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/