Моя брускетта

Автор: yana_v7

Описание: И ещё один рецепт из разряда "гости на пороге". Брускетта будет готова уже через 10 мин. А безпроиграшное сочитания руккулы с бальзамиком и нежным авокадо не оставит равнодушными Вашых гостей.

Ингредиенты

Фета — 4 ломт.
Авокадо (средний) — 1 шт
Лук белый (мелко нарезанный) — 0.5 ч. л.
Кинза — 2 вилок
Помидор — 5 ломт.
Рукола — 1 пуч.
Бальзамик
Хлеб (чиабатта, можно багет) — 4 ломт.
Лайм (или лимон) — 0.5 шт

Приготовление

Кинзу и 1 ломтик помидора взбить на блендере. Лук очень мелко нарезать (можно на блендере). Авокадо размять вилочкой, добавить сок лайма, перемешать. Гуакамоле готове.

Чиабатту нарезать ломтиками и обжарить на сухой сковороде.

Тосты хорошенько намазать гуакамоле.

Выложить фету и помидоры.

Выложить рукколу. Збрызнуть бальзамическим уксусом.

Приятного аппетита!

P.S. Эти бутербродики я придумала сама

Моя брускетта — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/