Брынза

Автор: elcross

Описание: Вкусная и полезная брынза в домашних условиях, готовится очень просто! Рецепт рассчитан на 3 литра молока, в результате получается примерно 0,5 кг сыра. Подробный рецепт в видео ниже.

Ингредиенты

Молоко (свежее домашнее, если молоко кипяченое или пастеризованное - дополнительно нужен хлористый кальций) — 3 л
Сычужный фермент — 0,03 г
Соль — 2 ч. л.

Приготовление

Брынза — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/