Салат "Витаминное ассорти"

Автор: Iren_D

Описание: Дождливой и серой осенью предлагаю подымать иммунитет витаминным салатиком! Тут есть и квашенная капусточка, которая, как известно, богата витамином С, и свекла, которая имеет массу достоинств!

Ингредиенты

Свекла — 1 шт
Картофель — 1 шт
Морковь — 1 шт
Огурец (свежий) — 1 шт
Капуста квашеная — 200 г
Оливки зеленые — 150 г
Майонез — 4 ст. л.
Соль
Перец черный
Лук-порей (небольшой) — 1 шт

Приготовление

Соберем необходимые нам овощи. Свеклу, картофель и морковь отварим по отдельности до готовности. Остудим.

Нарезаем все небольшими кубиками: морковь, свеклу, картофель и свежий огурец.

Лук-порей режем тонкими косыми кольцами.

Соединяем все в большой миске. Добавляем квашеную капусту. На этом этапе солим и перчим салат.

Аккуратно все перемешиваем.

Салат раскладываем в порционные салатники и сверху поливаем майонезом Махеевъ и украшаем зелеными оливками с зеленью. Можно подать и в одном большом салатнике.

Наслаждаемся витаминным салатиком:

и еще:

Приятного аппетита!

Салат "Витаминное ассорти" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/