Пикантный осенний салат с золотым пшеном

Автор: хозяйка медной горы

Описание: За основу этого блюда взят рецепт из телепередачи "Жить здорово" идущей на Первом канале. Блюдо показалось мне интересным, необычным и очень полезным. Продукты доступны, приготовление не сложное, а результат потрясающий.

Ингредиенты

Пшено (от Мистраль) — 2 пакет.
Тыква — 300 г
Айва — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Корица — 1/2 шт
Гвоздика — 5 шт
Тимьян (веточки) — 3 шт
Перец чили (по вкусу)
Сахар (по желанию)

Приготовление

Пикантный осенний салат с золотым пшеном ингредиенты

Пшено приготовить так как указано на упаковке.

Тыкву и айву очистить и нарезать некрупными дольками, оставив четвертинку айвы целой.

Нарезанные продукты выложить в форму застеленную пергаментом. Посыпать нарезанным пластинками чесноком, гвоздикой, корицей итимьяном. Запекать в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут.

Готовые тыкву и айву нарезать небольшим кубиком, прибавить к ним свежую четвертинку айвы также нарезанную. Перемешать. По вкусу приправить мелко нарезанным перцем чили и по желанию посыпать сахаром. Перемешать.

Пикантный осенний салат с золотым пшеном — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/