Автор: kotenochkin
Описание: Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки.
За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)
|
|
Куриную печень тщательно промыть, обжарить, остудить и нарезать небольшими кусочками. |
|
Лук нарезать, обжарить. |
|
Нарезать соленые огурцы. |
|
Картофель сварить «в мундире», остудить, очистить. Нарезать кубиками или натереть на терке, но в этом салате мне больше нравится просто размять картошку вилкой. |
|
На картошку выложить обжаренный лук, соленые огурцы, сверху – кусочки печени. |
|
Украсить салат каплями майонеза. На мой взгляд, этого количества достаточно, так как и обжаренный лук, и соленые огурцы пропитают картофельный слой. *ОДНАКО, для истинных любителей майонеза в моей семье во второй порции салата на картофельный слой я нанесла «сеточку» из майонеза))) |
